つるりんとアジア

最近マイブームの豆腐麺。先日テレビで見た「アジア風そうめん」のレシピを元にアレンジしてみた。

たっぷりのクレソンと細く切ったにんじん、セロリ、タマネギをナンプラーとごま油を効かせたタレでサッと和えます。

これならお豆腐にあまり含まれないビタミンＡも補えるし、夏バテ美味の胃袋にもつるりんと入っていきそう。超お気に入り〜。