かぼちゃのハーブグリル

今週は訳あって毎日のように料理を作っている。今日は尊敬する藤野真紀子さんの料理本からアイデアを拝借。ﾛｰｽﾞﾏﾘｰの香りと焦げた風味が、かぼちゃの甘さを引き立てる。ちょっとした付け合わせや、お酒のつまみにもなる便利な一品。

1. かぼちゃは３㎝角の賽の目に切る。
2. ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで軽く表面をソテーし、塩コショウで味付けする。
3. ローズマリーの葉をちぎって散らしたら火から下ろす。
4. 耐熱容器に移し180℃のオーブンで10〜15分焼く。