軽いお夜食

帰りが遅くなったので、麻布十番の「福茶」にて軽く夕飯。写真はいまいちおいしくなさそう･･･。だが、食べたらイケるこのスープ。鶏肉のトロトロ煮。

手羽先の身が箸ではがれる位やわらかく、干し椎茸やこんぶのだしも出ていてスープは濃厚。鶏のコラーゲン、こんぶの粘り、穀類のでんぷんからでるとろーっとした感じで、より旨味が凝縮して感じられる逸品。おいしさを飲み込むと体の中からぽかぽかしてくる。夜にはこういう体にやさしいスープがありがたい。

こちらの「福茶」さん、店名のとおりお茶がメインの和み系のお店。お茶、甘味の充実ぶりはさることながらお茶漬け、茶そばもおいしいらしい（近いうちに食べたい）。夜にはちょっとした惣菜やお酒も頂くことができる、非常に居心地のよいお店だ。路地裏にある穴場的なお店（しかも自分のツボにはまる）を発見すると何か嬉しい。しばらく通いそうな予感。