鯖のおいしい季節 - ひとやすみ

嬉しい季節の到来。遂に愛しの鯖がおいしい季節になりました。
飛び込みで、ふらりと入った九州料理のお店がなかなかのヒット！なんせ鯖のお刺身がべりグー！冷凍ではなく、生の鯖を使っているようで、とても綺麗な色。もちろん臭みもなく、脂の乗り具合といい、歯ごたえといい、美味だった。

写真左：胡麻さば。胡麻が強すぎず、さっぱりめ。あくまで鯖がメインな感じがいい。
写真右：地鶏の炭火焼。カウンター越しに、炭火で焼いてたのはコイツか！もうちょっとだけ、ジューシーだと嬉しかった。

お通しの「きゃべつ」と明太子（しかも、大好きな「あごおとし」）と共に、ビールがぐびぐびいけそうなお店。気に入った。