チャーリーと団子工場

今月２回目のお料理教室。おととい来たばかりだが、今月は仕事の休みが変則的だったので、やむを得ずこのスケジュールとなった。本日の先生はイギリス系香港人のチャーリー。陽気な彼のクラスはジョークが飛び交い、それでいてプロの腕前を堪能できるかなり楽しいクラスだった。

★☆今日のメニュー☆★

• Eight mix stir fry（八宝菜）
• Steamed meat ball（肉団子の周りにもち米をつけて蒸したもの）
• Coconut ball（カスタード入りココナッツ団子）

団子系料理が２品あったので、皆で何かを丸める作業が多く、その光景は団子工場さながら。次のバカンスのお話なんかしながら、なんだか楽しそう。しかし、そんな中で運悪く、八宝菜に入れる「いか」担当になった私はずーっと「いか」と格闘。久しぶりに、ワタとったり、皮剥いたり、吸盤とったりしたわ。しばらくやってないと、もたつくものだ。こんなに苦戦するなんて…。

後半は野菜の飾り切りの練習。目の前でどんどん芸術作品が生まれ「Beautiful！」「How cute！」の連続だった。あと、全く料理とは関係ないが、チャーリーは「カズコ」って発音が出来ないらしく、何度言っても「カツオ」になるのに笑った。とまぁ、今日も楽しく美味しいお料理を学んだ。もう少し英語が喋れたらもっと楽しいだろな…。