いい仕事してます

まだ６月だというのに激しく暑い日が続く。大丈夫かね、この夏は…。
こういった時にはあえて熱いものを食べて、汗をかくとよかろう。と思い八王子へ。
以前、並んでいて入れなかった奥芝商店へ再度アタック。本日は30分待ち也。

ベースのスープ、メインの具、トッピング、辛さ等細かくオーダーできる。それを受けて１杯ずつ作ってくれるので、この程度の時間はかかってしまうのだろう。でも、待つ甲斐のある味だった。

エビベースのスープは辛いだけでなく、香ばしさや甘さを含んでおり、深〜いお味。新鮮で味の濃い野菜とよく絡んで、とてもバランスがよかった。ご飯にレモンを絞る斬新な食べ方も爽やかでGOODでした。また行こう。

奥芝商店 八王子田代城