まずは腹ごしらえ。半蔵門駅近くの麹町カフェで夕食を摂った。頂いたのは「春の緑野菜サラダ、柚子風味のシェリービネグレット」。
有機野菜農家から直に仕入れているとあって、お野菜は新鮮そのもの。スナックエンドウのパリッとした歯ごたえや蕪のみずみずしさが最高。特に柚子の香りが効いたやや酸味の強いドレッシングが全体を締めていて、キリッとした印象の１皿だった。自家製パンとともにかなり美味。お気に入りののカフェに追加しよう。
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麹町カフェ
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麹町カフェ Kojimachi Cafe
