スープカレーを作った。ちょっと前にブームだったような･･･。
昨日までの不摂生を挽回すべく、テーマはいかに野菜を沢山とるか。である。メインの鶏肉の他に玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・おくら・かぼちゃ・ピーマンなんか入れてみた。
それぞれの食材の味を生かせるよう、あえて野菜はそんなに煮込まない方法で作成。じゃがいも：皮付きで蒸す ピーマン：オリーブオイルを塗ってグリル など、下ごしらえの方法もちょっとずつ変えて。
何となく買った札幌らっきょ監修のルウは調理が超簡単で味もなかなかだった。
スープカリーの匠 | ハウス食品
