米・魚・酒、新潟はどれも素晴らしいのです。 よって、寿司がたまらなく旨いのです。 「おまかせ」でまずはお刺身から。初めて食べたのどくろの刺身に感激。脂が乗っていて、全体的にもっちりしているが、しつこくなく適度な甘みが口に残る感じ。おいしい。 …
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