先週テレビでマツケンこと松平健さんが料理を作っていたのを思い出し、「こんな感じだったかなぁ」とサラダを作ってみた。 油揚げをフライパンで焦げ目が付くまで焼く。油はひかずに約５分。焼いてる間に2,3をする。 水菜を切って氷水に放ち、パリッとさせる…