ＨＡＰＰＹＯＹＳＴＥＲ♪

７時までのハッピーアワーはどの牡蠣を食べても１個３００円。ニヤリ。

お気に入りはコフィンベイとクマモト。前者は淡白な味だが、甘味があって食べやすく、後者は小ぶりでクリーミー。濃厚なお味だった。こちらのお店では新鮮な牡蠣を仕入れるのはもちろんのこと、提供の仕方までこだわっているとのこと。専門の方が牡蠣を開いてくれているんですって。あれにも技がいるのね。

合わせたお酒はプレミアムモルツと白ワイン（確かリースニングだったような･･）。これまた旨し。最初は甘く感じた白ワインだが、牡蠣とあわせると、シュッとシャープな飲み口に変化し、非常によく合っていた。幸せな晩餐。また来よーーっと。

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Oyster Bar＆Restaurant Ostrea

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