という、嵐山光三郎さんの本を読んだ。美容院の店長さんが「是非読んでみて」と貸してくれたものだ。 「うまい料理にはワケがある。」をメインテーマに、料理に纏わる人情話が２０編納められている。カレー、鯛茶漬け、湯豆腐、はまぐり汁、すき焼き、ラーメ…
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